РЕСТОРАН СТАЛ ИСТОРИЧЕСКИМ ЗАВЕДЕНИЕМ

Ресторан "quattroMori" был открыт в 1952 году Дуильо Маттеони, который в последствии передал его в 1958 Эджисто Арригони. Первоначально ресторан был расположен на улице Виа Данте, затем в 1959 году был перенесен на нынешнее место на Ларго Мария Каллас, в том же здании, где находится знаменитый Театр Даль Верме.

В 2005 году заведение было приобретено г-ном Васко Альберто Кортези, известным предпринимателем в сфере ресторанного бизнеса. Господин Кортези, который уже слыл защитником уважения к традициям исторических заведений с ресторанами "a Santa Lucia", находящийся на улице S. Pietro all'Orto, и с "Trattoria Torre di Pisa" на улице Fiori Chiari, в 2006 добивается также признания для ресторана "quattroMori", являющимся "историческим заведением".

Ресторан располагает большим светлым залом и просторным садом, имеющим также вековые растения, — настоящий оазис в центре Милана
Обширное пространство позволяет организовывать банкеты для церемоний, корпоративы, мероприятия. Квалифицированные сотрудники профессионально заботятся о размещении и организации пространства, а для тех, кто его желает, предлагают самые душевные и уединенные уголки.

КАК ЖЕ НЕ ПОМНИТЬ...

Заведение посещают работники фондовой биржи и торговой палаты, руководители, директора и президенты компаний и корпораций, представители индустрии развлечений, а также журналисты и политики.

НАСЛАЖДЕНИЕ ВКУСОМ

В ресторане есть четкая установка, которая основана на качестве кухни высокого уровня, на меню, которое предлагает множество традиционных тосканских блюд, а также заложена на подлинности продуктов и на стиле различных процессов приготовления в соответствии с древней тосканской традицией, на точности в презентации,
не забывая об обычаях миланцев.

Свежая паста, домашнего приготовления: зеленые клецки, тальолини, тальятелле, равиоли, паппарделле, мальтальяти (полоски свежей пасты). Немало мяса на гриле во главе с классическим флорентийским стейком, кианской породы.

ВКУСНЫЕ БЛЮДА
ИЗ РЫБЫ

Кухня известна своими фирменными рыбными блюдами, оказывая предпочтение дораде, лавраку, камбале, палтусу, омарам и маленьким кальмарам, холодными и горячими закусками, приготовленных по рецептам рыбаков Виареджио.
Вкусы и эмоции сливаются вместе в уникальной обстановке.